【青春就该“创”】“00后”医学生的“甜蜜”创业路

湖南师大创业团队深度开发芷江甜茶，服务乡村振兴——

“00后”医学生的“甜蜜”创业路

华声在线全媒体记者 蒋诗雨 通讯员 董飞

在湖南怀化芷江的深山里，有一种喝起来清甜、名字颇为好听的茶，学名“木姜叶柯”，又称芷江甜茶，它不含糖却能控血糖，既是茶饮又是药材。如今，这种茶被一群大学生“盯上了”！他们通过文化和科技融合创新，深度开发这一古老药材，推动甜茶产业可持续发展，甚至放话要把它打造成“中国第七大茶”。

从实验室到生产线，从深山茶园到药物研究所，这群年轻人究竟在折腾什么？近日，记者走访了“茶香医韵”芷江甜茶创新创业团队项目组，倾听了他们的故事。

隔空对话 再续茶缘

2023年秋，湖南师范大学2021级临床医学专业本科生张本杰和同学税杰在图书馆查阅糖尿病文献时，偶然读到中国科学院上海药物研究所所长蒋华良院士的遗作——

那是2008年的春天，蒋华良带队深入怀化芷江沙湾村考察时，偶然发现了一株“宝藏植物”——木姜叶柯，这种似茶非茶的植物富含三叶苷、根皮苷等活性成分，具有“三降三抗”功效，为糖尿病等慢性病治疗开辟了新路径。然而，这份来自深山的珍贵馈赠，却因蒋华良院士的不幸离世而被暂时搁置了。

“要让院士的心血在我们手上开花结果！”

这份文献点燃了两名青年学子的热血——他们联合学校教科院、商学院等学院同学，在医学部陈松老师的指导下组建起“茶香医韵”芷江甜茶创新创业团队，计划进一步拓展这种药食同源草药的开发应用，造福人类健康。

“第一步是可行性论证，我们必须去实地考察。”张本杰说道。在芷江田间地头的调研中，这群“00后”第一次目睹68岁的茶农背着竹篓艰难地在陡坡采茶，了解到根皮苷提取技术仍依赖传统工艺，更发现市场上90%的消费者从未听说过这种无糖甜茶……

“这个产业大有可为。”张本杰心想。回程的高铁上，项目计划书便在激烈讨论中形成了雏形。

三个聚焦 破解难题

回到学校，团队迅速根据调研结果制订了项目计划书。然而，要想将项目落地并非易事。

经过集思广益，项目组决定用三个聚焦来破局：聚焦技术攻关、聚焦文化赋能、聚焦产业落地。

技术方面，团队围绕甜茶根皮苷提取技术展开攻坚。团队中的“技术担当”黄柯告诉记者，传统提取技术效率低下，他们广泛查阅相关资料，“死磕”技术难题，大学期间几乎泡在实验室里。最终，凭借“复合酶+石墨烯膜”的黑科技，他们在提取和纯化两个关键环节实现了重大突破，大大提高了效率。

聚焦文化赋能，是破局的第二大招。为此，张本杰带领摄制组再赴芷江甜茶基地，用镜头记录侗族茶农的生活日常，并用中英两种语言制作短视频，讲述甜茶故事。

“为了呈现最好效果，我们在雨中和当地茶农一遍一遍地拍，深夜又和小伙伴在麦克风前一遍一遍打磨台词和英文发音。”张本杰说。在团队的共同努力下，他们制作的短视频引起了各大平台的强烈反响，尤其引发海外网友对中国药茶文化、甜茶文化的热议，还在外研社·国才杯“理解当代中国”湖南省大学生外语能力大赛中获得团体金奖。

产业落地 梦想生根

聚焦产业落地是团队破局的终极大招，也是最为艰难的一步。

“所幸的是我们遇到了创新创业最好的时代，湖南省政府出台了支持大学生创业‘七个一’行动等一系列政策举措，既为我们提供了宣传平台，又为我们解决了场地和资金的问题，让我们的创业之梦得以落地生根。”张本杰说。

在政府、学校、医学部的大力支持下，团队申报了大学生创投基金，成立了长沙湘之甜科技有限公司，张本杰担任法人代表兼CEO，并入驻湖南湘江新区大学生双创园。目前，公司以销售甜茶及其附加值产品、中草药种植、新技术开发为主营业务，已与湖南医药集团、广药集团、华润集团达成了前期合作意向。

如今，这个成员平均年龄22岁的创业团队，正以惊人的执行力将美好的甜茶蓝图愿景变为现实：他们与中国科学院上海药物研究所积极对接联系，力争将根皮苷提取效率提升至92%；开发的甜茶速溶颗粒已进入试验阶段；基于木姜叶柯甜茶开发的中药饮片、中药制剂也即将进入临床试验阶段；与某上市药企的糖尿病辅助治疗制剂合作洽谈同步推进……不仅如此，公司还与芷江侗族自治县政府合作建立甜茶种植示范基地，与国内中药龙头企业就打造木姜叶柯附加值产品达成合作，共同开发新的产品，例如甜茶面膜、甜茶点心等等。

谈到未来，张本杰期望通过组建全国23所高校参与的“甜茶产业创新联盟”，启动“百万青年品甜茶”校园计划，运用区块链技术构建产品溯源体系，建设数字化甜茶基地，带动茶农增收致富。

“我们始终铭记创业的使命——从院士手中接过的不仅是甜茶树，更是架起传统智慧与现代科技、乡村振兴与健康中国的桥梁，让青春力量为农业农村现代化建设注入持久动能。”张本杰表示。