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周村烧饼、超意兴把子肉……山东百种非遗美食推荐名单公示

0次浏览     发布时间:2025-04-12 14:11:00    

4月11日,山东省文化和旅游厅公示山东百种非遗美食推荐名单。其中,周村烧饼、胶东花饽饽、超意兴把子肉、清真八大碗等多种美食入围。

面食类

蓬莱小面(图源:央视新闻)

高密炉包(图源:大众网)

潍坊鸡鸭和乐(图源:大众网)

糕点类

肉食类

德州扒鸡,也叫“德州五香脱骨扒鸡”,其制作技艺为国家非物质文化遗产。(图源:央视新闻)

菜系菜肴类

孔府菜是中国四大菜系中鲁菜的代表菜系。(图源:央视新闻)

葱烧海参(图源:央视新闻)

泰山豆腐宴,讲究豆腐与本地食材的搭配,以豆腐为主料烹饪各色各样的豆腐菜品。(图源:大众新闻客户端)

汤羹类

茶饮类

日照是我国纬度最高、面积最大的优质茶产区,被誉为“北方绿茶之乡”。(图源:央视新闻)

酿造调味品类

其他类

(山东省文化和旅游厅网站)

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