100次浏览 发布时间：2025-02-16 03:22:58
1、将佛手瓜稍微削去表皮，去核切块。鸡肉汆水，鲍鱼去壳和内脏，虫草花、瑶柱、蜜枣、生姜三片和葱结备好待用。
2、炖锅放入葱结和生姜片。
3、将所有食材放入汤锅里，一次加入足量的水。
4、大火煮开，撇掉浮沫。
5、盖上锅盖调小火炖煮。
6、约20分钟夹出葱结。
7、炖至约25分钟放入洗干净的枸杞子煮几分钟，并根据自己的口味下适量食盐调味。
8、一锅汤色清亮，不油不腻，清润甘甜的好汤呈上。
虫草花和瑶柱作为辅料提鲜，无需过多，调味品也只需要加适量的食盐即可。佛手瓜可根据个人喜好削皮或留皮食用。半个小时的汤水口感已经很棒了，但喜欢喝老火汤的朋友可根据自己的情况而定，但鲍鱼就建议换成鲍鱼干泡发后使用。
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