100次浏览 发布时间：2025-02-02 00:54:47
教你土豆丸子最好吃的做法，酸甜可口，营养又美味
丸子是土豆做的，说起土豆可是个好东西，土豆是人们百吃不厌的食物，是大人孩子的最爱，我们家常年都会有土豆，土豆的做法可以说是多种多样，可以炒，可以炖，无论怎么做可以说都是一道高营养的美味。土豆虽然普通但是营养价值很高，有很多资料表示他的含量和苹果一样多，含钙也非常高。我们再加点食材把它做成丸子，是不是营养更高呢。下边看看是怎么做的吧！
【食材】：土豆，番茄酱，白醋，盐，花椒粉，面粉，玉米淀粉，油，白糖，
【制作步骤】：
1、首先把土豆洗干净把皮削掉，再把土豆切成薄片，把切好的土豆片放在锅内大火煮20分钟。
2、把土豆蒸烂后，取出来趁热把土豆捣成土豆泥，在土豆泥里边加一勺盐，再来一勺花椒粉，加100克面粉，再加100克玉米淀粉，下手把它和成面团，面团稍微和的软一点，只要他不粘手就可以了。然后抓出一部分面团，把它搓成小圆形的小丸子。
3、取一个锅，锅内倒入油，把油烧热，用筷子试一下油温，筷子的周围冒气泡就说明油温可以了，再把搓好的丸子依次放进去，看到锅里的丸子变的微黄的时候，再把油温调高一点，稍微一炸就可以捞出来了。
4、在一个碗里准备3勺番茄酱，加10克白糖，10克白醋，搅拌一下，锅内加入油，把番茄酱放在锅内炒一下，炒一会就把土豆丸子倒进去，不停的翻炒，要让锅里的每个丸子都均匀的裹上糖色，最后再撒一点黑芝麻，就可以出锅了。
就这样好吃的酸甜土豆丸子做好了，吃一口，口感酸甜开胃，孩子超级喜欢吃，而且做法非常简单，食材简单，学会的朋友可以在家试一试，朋友们还有什么好的做法和观点欢迎下方留言交流。
小贴士：
1、我们要把土豆泥捣的细腻一点，这样做起来口感更好。
2、面团和的稍微软一点只要不沾手，不粘案板就可以。
3、玉米淀粉和白醋可以少放一点。
4、炸的过程中一开始油温不要太热，太热了容易糊，看到丸子稍微变黄的时候再把油温调的稍微高一点。
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