100次浏览 发布时间：2025-02-14 04:49:58
烧白是四川和重庆人的一种特别的怀念，每逢逢年过节或者宴请宾客，都是餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。它总是带着一种浓浓的地域文化特色，因为一吃到烧白就会想到四川、重庆。每每把一整片肉放到嘴里，那种软糯香美，肥美而不油腻的感觉，让人为之一赞。
烧白的制作方法
食材准备
主料：连皮的五花肉（五花肉最好选择不要太肥的三线肉，用火枪将肉皮把毛烧尽），芽菜或者梅菜干。
辅料：酱油，料酒，糖，盐，油，花椒，葱，姜，八角，大蒜。
制作步骤
1、锅中放入适量的清水，放入料酒、花椒、葱结、姜片、八角烧开，将整块洗干净的五花肉放入清水中，煮15分钟左右，五花肉断生熟时捞起沥干水分，并在肉皮表面上抹上酱油上色。
2、平底锅内放入少量的油烧至7成热，将抹好酱油的五花肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡，随后放入冷水中静等5分钟，随后将肉切成6厘米长，3毫米厚的大片。
3、 将酱油、料酒、糖和1汤匙的油混合成料汁，再将切好的肉片在料汁中浸一下，肉皮朝下整齐地码在一个大碗内，然后均匀的淋上剩余的调味汁。
4.平底锅中放入少许油烧热至7成，将切细的大蒜、生姜放入锅中爆香，将清洗好的芽菜放入锅中一起爆香，然后起锅将芽菜铺在肉片上面，压实，将侵好的肉片放入蒸锅内蒸40-60分钟，吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上，翻转过来，一盘美味的烧白就制作完成。
相关文章
时光尽头吻过你：+后续+结局（纪疏雨薄斯迎）最新章节列表_时光尽头吻过你：+后续+结局全文阅读
书荒的小伙伴们看过来！这里有一本纪疏雨的《时光尽头吻过你：全文+后续》等着你们呢！本书中主角纪疏雨薄斯迎的精彩内容：语气平静，“我只是在想把你送到哪个国家合适。既然你自己要走，那我和月汐的婚礼你也不用参加，等再过三五年你再回来吧。”薄斯迎以为他顺着如她所料，他神色只是凝滞了片刻，便顷刻恢复正常，不肯
2025-08-01 16:28:00
《未婚夫秘书抢我专属通道，我直接让他全家身败名裂》宋至南江浅浅宋总完整版章节小说在线阅读_未婚夫秘书抢我专属通道，我直接让他全家身败名裂免费阅读全文
第9章宋世德闻言，脸上的笑容瞬间凝固。但到底是老狐狸，随即又挤出一副更加谄媚的表情，拉着宋至南往前凑了半步：“魏夫人，您消消气，都是犬子不懂事......”“不懂事？”姑姑冷笑一声，从茶几抽屉里甩出一叠厚厚的文件：“宋世德，你真当我为了一件小辈之间的摩擦就报复心这么重？”“这些年你背着**的那些勾
2025-08-01 13:34:00
父子俩抢我labubu送中专生，我送他们火葬场全家桶无弹窗全文阅读 父子俩抢我labubu送中专生，我送他们火葬场全家桶完整版小说
3苏恬还坐在地上啜泣，闻言，脸上闪过一丝得意的神色。陆景琛低头看辞职信，脸色瞬间变得煞白：“你在胡说什么，你疯了吗？我从来没说过要你辞职，我只是要你好好反省！”我看向他，“我已经辞职了，现在我是周氏集团的合伙人，兼设计总监。”陆景琛更是骇然，脸色铁青，
2025-07-31 19:48:30
我在末世当丧尸医仙（宋云凌周瑶）最新章节_我在末世当丧尸医仙全文阅读
推荐精彩《我在末世当丧尸医仙》本文讲述了宋云凌周瑶的爱情故事，此书充满了励志精神，给各位推荐内容节选： 宋云凌的家在城东别墅区里。天色已经完全黑下去，洛城内，随处可见游荡的丧尸。只是这群丧尸见到他之后，躲得远远的，他到哪里，都有丧尸主动为其让出一条道路。宋云凌却已经无暇顾及，他怀中，妹妹的气息愈发.
2025-07-31 19:16:00
错问今夕是何年：+后续+结局（温南嫣贺清川）小说免费阅读无弹窗大结局_错问今夕是何年：+后续+结局最新章节
《错问今夕是何年：+后续+结局》小说免费阅读，主角是温南嫣贺清川作家创作。该文文笔极佳，内容丰富。书中精彩内容：结婚三周年纪念日，温南嫣发现贺清川出轨了。包厢里，林瑾打扮成兔女郎坐在贺清川身上：“阿川，万一我们的事被温总发现怎么办？”结婚三周年纪念日，温南嫣发现贺清川出轨了。包厢里，林瑾打扮成兔女郎
2025-07-31 17:13:00