100次浏览 发布时间:2025-02-20 05:44:27
厦门是一座美丽的海滨城市,拥有丰富多样的美食文化。一起来看看,厦门7大特色美食小吃!
1. 厦门沙茶面:这是厦门最著名的美食之一,以独特的沙茶酱为特色。面条Q弹,酱料浓郁,加入海鲜、猪肉、豆腐等配料,口感丰富。
2. 厦门土笋冻:土笋冻是一道非常有地方特色的闽南小吃,在厦门非常火爆。主要原料是一种小型海沙虫,形状像“小笋”,经过熬制出胶,冷却成冻,通常以凉拌为主,口感甘甜鲜美。
3. 厦门海蛎煎:海蛎煎是厦门的特色海鲜小吃,将新鲜的海蛎煎至金黄酥脆,配以蛋液和淀粉制成的糊状物,三五下煎炒翻转,其口感鲜美,层次丰富,配上特制的酱料更加美味。
4. 厦门花生汤:花生汤是厦门的传统饮品,精挑细选优质花生,去除花生皮,炖煮熟透,加入糖调味,继续熬煮直至烂透,其口感浓郁,营养丰富。热乎乎,细品一口,真的有被暖到。
5. 厦门炸五香:这是很多网友力荐的一道厦门小吃,形状类似春卷,原料包括瘦肉、荸荠、小葱等,用一种特制豆皮包裹起来,再炸成金黄焦脆,店家一般会帮你切好,蘸着佐料吃,真的不要太香。
6. 厦门面线糊:面线糊是厦门的传统早餐之一,很有闽南风味,看似简单却包罗万象。主要原料包括细面线、地瓜粉、虾仁、芹菜碎、姜丝等,热气腾腾,香气扑鼻,很适合就着油条吃,味道特别赞!
7. 厦门姜母鸭:你可能不知道鸭肉和姜片可以这么般配,用新鲜的鸭肉,酌以很多很多姜片,铺满锅底的那种,加上酱料,焖至鸭肉熟透,焦香四溢,鸭肉紧致可口,就着米饭吃嘎嘎香。
美食文化是一座城市的重要组成部分,也是了解一个地方文化的窗口。祝你厦门美食之旅愉快!
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