100次浏览 发布时间:2025-01-29 01:51:02
炸薯条,其实就是炸土豆条,它作为日常小吃在小朋友心中的地位是数一数二的,如果孩子不听话了,一份炸薯条就可以解决问题,薯条可谓是哄娃神器了,不过外面卖的价格高分量少,自从自己学会炸薯条,孩子隔三差五就嚷着要吃,废话不多说,来看看怎么做的吧
准备食材:土豆2个,一锅油,盐1g,水
第一步:土豆去皮洗净,切成5-6毫米的厚片,再切成粗长条,不要切太细了,炸完之后会回缩很多,然后泡进盆里,水要没过土豆条,加入盐,浸泡30-60分钟
第二步:锅中倒油,多倒点,要没过土豆,油温烧到5成热,拿筷子放进去,周围起小泡泡就可以,放进土豆条炸,不要一直搅动,避免土豆条断开
第三步:土豆炸熟之后捞出凉1分钟,这时候把油温调高,大火复炸,这一步时间很短,土豆变硬上色就可以出锅了
第四步:土豆捞出控油,也可以用吸油纸吸一下,然后撒上喜欢的调料就可以享受美味了
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